大蒜有很多功效，因为辛辣有消炎的作用，也有人把它作为美容的产品。欧露莲就从大蒜中提取出了蒜肽成分，可以降低酪氨酸酶、脂褐素、丙二醛，提升羟脯氨酸、胶原蛋白的效果，对美容是有一定作用的。
大蒜还有抗氧化剂晶常吃能够延缓人体的衰老。大蒜外用还具有美容的作用，有助于保护皮肤免受自由基损伤，其抗皱作用堪比价格不菲的抗衰化学药膏。方法是将三个大蒜瓣捣碎后，涂抹在皮肤皱纹处即可，坚持每天涂，有助于让皮肤恢复青春活力大蒜还能够去痘印，将大蒜瓣切二川，然后在痘痘上轻揉，坚持几天就能取得不错的效果。
大蒜的作用：抗炎杀菌、调脂降压、降糖、抗衰老等。
在日常生活当中，一般的像有疔疮肿毒、疥癣，有痢疾、拉肚子、腹泻、肺痨、顿咳、钩虫病、蛲虫病等病症的时候，一般会使用大蒜。说到大蒜，它最主要的作用，为大家所熟知的是抗炎杀菌的作用，大蒜经由植物的杀菌处，可以治疗急慢性的胃肠道炎症、呼吸道的感染性疾病，以及结合性疾病等。
同时它具有提高肌体免疫力的作用，可以增强体质。此外，大蒜具有调脂降压的作用，现在广泛适用于高血脂、高血压，以及在抗肿瘤方面有一定的应用，可以预防冠心病、动脉硬化和防止血栓形成等。另外大蒜还有一定的降糖作用，主要是因为大蒜里面含有微量元素硒，而硒能够协助胰岛素的合成，所以对糖尿病的病人来说多吃蒜是有帮助的。
此外，大蒜还具有一定的消胀利水的作用，大蒜和牛奶、白糖熬成的汤可以补虚解毒，辅助用于肝硬化腹水的治疗。最后一点，大蒜还有一定的抗衰老作用，主要是因为它能够起到一个抗氧化的作用，所以能够延缓衰老。食用大蒜的注意事项，第一点，大蒜生用的抗菌力强于熟用，另外紫皮蒜的抗菌力优于白皮蒜。
第二点，腌制大蒜的时候时间不宜过长，以免破坏有效的杀菌成分。三，大蒜食用的时候最好捣烂，而不是用刀切成末，并且捣烂以后最好先放置10到15分钟，让它所含有的成分和空气充分接触，形成大蒜素以后再食用。第四点，像阴虚火旺的病人，以及像有目赤肿痛、口舌生疮的热性病人忌食。
大蒜的作用：抗炎杀菌、调脂降压、降糖、抗衰老等。
在日常生活当中，一般的像有疔疮肿毒、疥癣，有痢疾、拉肚子、腹泻、肺痨、顿咳、钩虫病、蛲虫病等病症的时候，一般会使用大蒜。说到大蒜，它最主要的作用，为大家所熟知的是抗炎杀菌的作用，大蒜经由植物的杀菌处，可以治疗急慢性的胃肠道炎症、呼吸道的感染性疾病，以及结合性疾病等。
同时它具有提高肌体免疫力的作用，可以增强体质。此外，大蒜具有调脂降压的作用，现在广泛适用于高血脂、高血压，以及在抗肿瘤方面有一定的应用，可以预防冠心病、动脉硬化和防止血栓形成等。另外大蒜还有一定的降糖作用，主要是因为大蒜里面含有微量元素硒，而硒能够协助胰岛素的合成，所以对糖尿病的病人来说多吃蒜是有帮助的。
此外，大蒜还具有一定的消胀利水的作用，大蒜和牛奶、白糖熬成的汤可以补虚解毒，辅助用于肝硬化腹水的治疗。最后一点，大蒜还有一定的抗衰老作用，主要是因为它能够起到一个抗氧化的作用，所以能够延缓衰老。食用大蒜的注意事项，第一点，大蒜生用的抗菌力强于熟用，另外紫皮蒜的抗菌力优于白皮蒜。
第二点，腌制大蒜的时候时间不宜过长，以免破坏有效的杀菌成分。三，大蒜食用的时候最好捣烂，而不是用刀切成末，并且捣烂以后最好先放置10到15分钟，让它所含有的成分和空气充分接触，形成大蒜素以后再食用。第四点，像阴虚火旺的病人，以及像有目赤肿痛、口舌生疮的热性病人忌食。
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