芦篙拌木耳
原料：芦篙200克、木耳6朵左右、小红椒若干、干红椒随意、独蒜1个、花椒少量。
植物油2大勺、香油1小勺、生抽1大勺、醋1大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量。
操作：
1、蒜压成蓉，干红椒切段，红椒切丝。
2、芦蒿洗净，切成段，在开水锅中焯制1-2分钟捞出，焯制时滴少许油。
3、木耳在水中泡涨发至软身，用剪头剪掉底部硬结部位。
4、切成丝后同样在开水锅中煮2分钟左右捞出沥干水分。
5、锅入油烧热，中小火炸香花椒和干红椒。
6、将芦篙、木耳丝、红椒丝、蒜蓉入碗中，倒入炸好的麻辣油，花椒和干红椒弃掉不用。然后依次加入其它的调味料拌匀即可。
贴士：
1、焯制青菜时加入一点油可以保持其绿色。
2、芦篙和木耳都比较好熟的，所以焯制时间不用太长了。
3、调味料的多少可以根据自己的口味增减。
哦 太多了，可以切片抄莴笋肉片，可以做炝炒凤尾，可以把莴笋前段切丝凉拌，可以煮个莴笋素菜汤，宫保鸡丁的材料里面也有莴笋切颗的。
芦蒿炒肉丝~
炒着吃，可以加鸡蛋
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