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茄子不氧化为什麼?切来了为什麼不变色不氧化？
茄子不氧化为什麼?切来了为什麼不变色不氧化？
2025-03-15 18:19:55
推荐回答（1个）
回答1：
谁说的不变色，时间长了会变黑的，茄子里有多酚氧化酶，与氧气接触会被氧化，时间短看不出来罢了。
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