水泥的强度、凝结时间和安定性（不是“体检性定”）都需要拌制水泥胶砂样品，而不同的用水量就会有不同的测定结果，如果不规定使用统一的用水量，就会使水泥标号、凝结时间和安定性的试验结果没有可比性，为了有可比性，我们必须人为规定一个统一的加水量，这就是规范规定统一加水量的原因。
水泥砂浆和混凝土的水灰比是很重要的，加水的多少直接影响到水泥凝固的时间，所以要规定加水量。
举个例子水泥初凝45分钟水少和易性不够水多使用困难 全流走了
以相同稠度为标准进行参照才有可比性，不然加水多少不定，时间安定性都是不一样的。
国标就是那么规定的，水泥强度是胶砂强度的检测方法，用水量225
凝结时间是标准稠度用水量
安定性也是标准稠度用水量
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