当然想用高压锅煮出好吃的饭,首先米得选择优质的,这样煮出来的饭才会晶莹剔透。另外炖肉的话可以先把肉洗干净加入花椒,大料,姜(先不放葱因为葱煮出来有一股烂味)大粒盐,鸡精。水要少放没过肉就好。猪肉就用9分钟就好(煮饭的那个键,牛肉12分钟是煮粥的那个键)出锅时再撒上葱花和香菜。这种锅是高压锅,电饭锅,焖烧锅的终合一体锅水蒸发特别少煮肉,煮饭都要比别的锅少一半的水。 希望你能做出令你心满意足的饭和炖肉!
不要使用高压锅一次性把饭和肉炖烂,这样虽然快但是很容易造成饭和肉过于松垮没有弹性,如果时间允许,建议高压锅炖半熟,然后改用砂锅文火炖熟