木屑可用于栽培平菇，其基本配方是：木屑200千克，麦麸50千克，豆饼粉5千克，石灰粉15千克，石膏粉5千克，复合肥（N、P、K各15%~18%）5千克，三维精素（拌料型）120克。木屑加入10千克石灰粉先行发酵，正常温度下大约15天左右，再加入其余原辅材料堆闷处理3天左右，然后，再行熟料接种，其余均可常规操作。要点是：木屑颗粒不可太细；发菌时间较长，应注意药物预防；严防病虫害。
各种复合配料的结果是降低了成本，提高了产量，在不断的生产中，配比越来越合理。在这中间，不得不提的是木屑的应用。因为之前的影响，很少菇农考虑木屑的添加，但是多年的实践证明，在各种配方配比中，适量添加木屑，不会影响产量，反而会带来意想不到的效果，那就是病害减少，特别是常见的黄枯萎病。
黄枯萎病是一种常见病，高温高湿下如果通风不良极易发生，一旦发生病害，只能是清除所有长出来的菇蕾成菇，加大通风，降低湿度，然后就是用药，如果控制不好，损失是很严重的。
这里所说的是添加木屑的影响，不同的培养料，按照不同的比例添加，在发菌期会有不同总体上是发菌期少有延长，产量不会降低，最为显著的是同等条件下黄枯萎病的发病率大幅度降低，具体原因不清楚。依照现有数据，木屑的添加量因主料不同而不同，一般在四分子一到三分之一，大家可以小批量试试，确定后再大规模应用。
平菇的效益来自规模 投料，精细管理，木屑的加入可以考虑。
可把现有的空房、地下室等，改造为菇房。有条件的也可以新建菇房。菇房应坐北朝南，设在地势高、 靠近水源、排水方便的地方。菇房大小以房内栽培面积20平方米为宜。屋顶、墙壁要厚，门窗安排要合理，有利于 保温、保湿、通风和透光。内墙和地面最好用石灰粉刷，水泥抹光，以便消毒。另外，可建造简易菇房，即从地面 向下1.5—2.0米的半地下式菇房。为了充分利用菇房空间，还可在菇房内设置床架，进行栽培。床架南北排列，四 周不要靠壁、床架之间留60厘米宽的走道 。上下层床面相距50厘米，下层离地20厘米，取上层不要超过窗户，以免 影响光照。床面宽不超过1米，便于管理。床面铺木板，竹杆或秸秆帘等。
菇房消毒
菇房在使用前要消毒，特别是旧菇房，更要彻底消毒 。以减少杂菌污染和虫害发生。消毒方法如下：
(2)100立方米菇房用甲醛1公斤、高锰酸钾0.5公斤，加热密闭熏蒸24小时。
(3)喷洒5%的石碳酸溶液。 (4)喷洒敌敌畏800倍液。
木屑为原料的平菇培养基配方，由下列原料制成：木屑、棉籽饼、米糠、麦麸、稻草粉、膨润土、红砂土、玉米粉、皂荚粉、柚子汁、石灰粉、酒石酸、酸水解酪蛋白、尿素、酸枣仁、茯苓、荷叶、余甘子、马蝗果、瓜尔胶、营养添加剂。本发明的培养基的配方合理科学，其中添加膨润土、红砂土等可为食用菌的生长补充微量元素，而酸水解酪蛋白可利用其对微量元素的结合能力，增强培养基微量元素的利用率，使用本发明培养出的平菇产量、品质高。
平菇是啥不懂不晓得
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