1、芹菜择叶洗净、切断
2、水开后、加一勺盐、将芹菜焯水一分钟
3、捞出后倒入冷水盆里降温，此步骤能保持芹菜色泽碧绿
4、调蘸料：酱油、香油、醋、糖、蘑菇精等，可按自己的口味随意调
用料
芹菜 1捆
调料 酱油、醋、糖、麻油、蘑菇精
水焯芹菜的做法
芹菜择叶洗净、切断
水开后、加一勺盐、将芹菜焯水一分钟
捞出后倒入冷水盆里降温，此步骤能保持芹菜色泽碧绿
调蘸料：酱油、香油、醋、糖、蘑菇精等，按自己的口味随意调，呵呵！
简单、好看又爽口、夏季绝佳凉菜哦！
小贴士
焯水时间不能太长、否则口感老且颜色变黄。
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