a是冠词，后面跟的一定是名词，of前后也基本是名词。
你问的这个问题真是不好回答……
要不你这么记吧，a variety of真个词组加在一起，起的是形容词作用，这个词组的意思与varied和various是一样的，它们可以互换（唉，其实不一样……）
a是“一个”，variety是“多种”，of是“的”，所以a variety of是“一个多种的”
只能这样了……
练习题1：a lot of中的lot是什么词性？
练习题2：a cup of tea中的cup是什么词性？
这是个固定词组，你记住就行了，没必要探究那么多
variety的形容词是various，a variety of=various
没有a varied of，中间只能用名词variety
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