最好还是铺，因为烤到一半要给鸡翅翻面的时候，鸡翅和烤盘会粘在一起。铺上一层铝箔纸还可大大节省清洗烤盘的时间。普通铝箔纸就可以的，高级的还不是用一次就要丢掉。
不知道你是想怎样烤鸡翅，如果只是用酱料腌制后入烤箱的话是不会有太多水烤出的。
不会焦掉。为什么不知道，不是学化学的。
我通常会省去预热步骤，把预热的时间累计在烤制时间里……感觉没差啦……
写完才发现下面已经有答案了~不管啦，提交咯~
不用垫纸 除非你懒得洗 可以在烤盘上 放上洋葱片 垫在鸡翅下面 不会出太多的水 除非你腌渍的时候是泡在水里的 锡箔纸烤的时候不会焦掉的 烤箱温度不要太高 一百二道一百五左右吧 文火慢烤 鸡翅上涂上 蜂蜜或者麦芽糖加浙醋调的脆皮汁的话 会比较脆 吃起来更香
两种方法
1、鸡翅放在烤网上，烤网下面放烤盘，鸡翅的汁就落在烤盘上了
2、烤盘上铺一层厚土豆片，鸡翅摆在土豆上，鸡翅的汁浸泡土豆，土豆也可以吃，而且味道非常好
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