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早餐对于宝宝来说有非常重要的作用,宝宝一夜睡醒后,食物早就被消化,血糖浓度降低,急需食物的热量补充。
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一、0—6个月早餐
对于0-1岁的婴儿来说,早餐就是起床那顿奶。可别小看这顿奶,对于宝宝的规律睡眠和作息起着特别重要的作用。
宝宝3个月以后,尝试在固定的时间叫醒宝宝,如果他晚上总是夜醒导致清晨补觉,最好也狠狠心,把他叫起来——一日之计在于晨,早起的奶规划好了,才能计划安排下面的。 切记,早餐这顿奶是一定要吃足。不可让宝宝吃吃玩玩,一顿奶吃好长时间。如果宝宝吃着吃着开始玩,耐心的把他的玩具收回来——这顿奶吃了多少,关系到他上午多久会饿,也关系着他何时开始第一个小睡。专心一次性吃足量是非常重要的!
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二、6—12个月早餐
此时所有宝宝都添加了辅食,但切记:这个阶段的宝宝奶仍然是主食,辅食不能影响奶的摄入。给他喂一顿母乳,然后用温水冲一勺米粉,放一点蛋黄、成品肉泥和自制菜泥或者是果泥就可以了。为什么肉泥用成品的,菜泥或者果泥用自制的? 因为自己打肉泥不容易弄得特别细腻,也不如成品的肉泥香。再比如一些食材,比如猪肝,自己无论怎么弄都会有种怪味,而一些成品肉泥就搭配的非常好,巧妙的把怪味遮挡住,宝宝不会抗拒。
一些妈妈会担心成品肉泥的添加剂问题,我也是,后来问了我日本和法国的朋友,他们都认为成品辅食泥是最简单的喂养法。只要选择国际上比较知名的牌子,基本都能做到无盐无糖无防腐剂,不必过分忧虑。 为什么果泥和菜泥我选择自己做?因为实在简单:洗净、蒸煮好,放在搅拌机里打泥就可以。而且现打的水果泥更新鲜。给宝宝打泥剩下的水果和蔬菜,由大人吃光。比如我们会吃蒸胡萝卜、煮青菜,也是大人的早餐佳品。 对于6-12个月的宝宝,母乳+蛋黄+米粉+菜果泥的早餐,即可满足营养需要,又极其节省时间!
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三、1岁—1岁半早餐
1岁到1岁半的早餐品种丰富多了,孩子咀嚼和吞咽能力已经很强了,可以自己尝试着用手抓取食品,自主进食了。但还是提醒,1岁半之前,奶仍然是主食,辅食仍旧是辅助地位。 这时候的早餐饮食结构和6-12个月的差不多,只有两个区别:一是可以吃全蛋了,早上可以给半个煮蛋,最好让他自己试着拿着吃,吃不进去的,妈妈拿着勺子接着点,放他嘴里。
第二是食物可以不打成泥了,可以把食物切小块,让他抓着往嘴里送,锻炼精细运动的抓握能力。 这期间,成品肉泥用的稍微少了,多用三文鱼和龙利鱼。三文鱼、龙利鱼都不含刺,是适合宝宝的食材,清蒸后,按纹理切成小块,放在餐盘里,让他自己抓着吃。西兰花,水煮后掰成小朵,让宝宝往嘴里送,总体来说,这时间段的早餐是120ml配方奶+米粉(或其他主食)+蒸煮小块的肉与菜。
四、1岁半以后的早餐
1岁半以后,奶类食物已经变成辅食,终于可以和大人吃类似的早餐了。一份宝宝合格的早餐包括三种:淀粉,蛋白质和蔬果。 淀粉类:就是俗称的“主食”,快速为宝宝提供身体所需的能量。 蛋白质类:牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、肉类等,这些食物会比较抗饿。 蔬果类:新鲜的蔬菜提供丰富的维生素和矿物质,这是必不可少的。 最简单的做法,就是把这三种类别放在一个餐盘里,就是宝宝的早餐了。
早上可以给孩子准备一杯牛奶或者豆浆、八宝粥,然后再煎一个鸡蛋,加一根火腿,配上一个包子或者馒头等,这样既能补充钙,又能提供脂肪和维生素。
早上可以给宝宝喝些粥,稀饭之类的,这样不仅对宝宝的胃好,而且宝宝也好消化,而且做起来也比较简单,全家人也可以一起吃。
宝宝早上主食觉得奶粉及蛋白质高的食物比较好,早餐是一天中最重要的,所以营养方面很重要,偶尔可以喝下粥。
宝宝早餐可以吃一点燕麦面包,可以吃一点米饭,粗粮油条,这些主食都是可以的,孩子吃完之后都能够很好的吸收。
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