旱生植物的叶：叶肉分化为栅栏组织和海绵组织，栅栏组织靠近上表皮，海绵组织靠近下表皮。
上表皮的气孔少，下表皮气孔较多。上下表皮外面覆盖着角质层或蜡质层。
水生植物的叶：叶肉没有分化为栅栏组织和海绵组织，叶肉细胞排列较松，通气组织发达。生活在水里的叶没气孔，生活在水面的植物上表皮有气孔，下表皮没气孔。叶片表面没有角质层。
旱生植物表皮细胞外壁增厚，角质层也增厚，甚至形成复表皮，气孔下陷或局限在气孔窝中，表皮通常密生表皮毛，栅栏组织层数多甚至上下都有分布，海绵组织和细胞间隙不发达，机械组织和输导组织发达。另一类为肉质植物，特点为叶厚多汁，叶肉内有发达的薄壁组织，可以储存大量水分适应干旱的环境。
水生植物所处环境水分充足、气体明显不足。挺水植物和浮水植物的叶与一般中生植物叶的结构类似，但是细胞间隙发达或海绵组织所占比例较大。沉水植物的叶一般表皮细胞壁薄表皮毛，角质层薄或无角质层，也无气孔和表皮毛，但细胞内含叶绿体，叶肉组织不发达，层次少，无栅栏组织和海绵组织的分化，但细胞间隙特别发达，导管和机械组织不发达。
1、旱生植物：茎干上的叶子变小或丧失以后，幼枝或幼茎就替代了叶子的作用，在它们的皮层细胞或其他组织中可具有丰富的叶绿体，进行光合作用。
叶子具有旱性结构的最显著特征，就是叶表面积和它的体积的比例减小。很多工作者还指出叶子外表面的减少，往往伴有某些内部结构的改变，例如叶子细胞变小，细胞壁增厚，维管系统密度的增大，栅栏组织的发育增加，海绵组织相应减少，因此光合作用的能力也随之增加。
2、水生植物：水生植物的叶面积通常增大，表皮发育微弱或在有的情况下几乎没有表皮。沉没在水中的叶片部分表皮上没有气孔，而浮在水面上的叶片表面气孔则常常增多。此外，沉没在水中的叶子同化组织没有栅栏组织与海绵组织的分化。
水生植物叶子的这些特点都是适应水物种分布中弱光、缺氧的环境条件的结果。水生植物在水中的叶片还常常分裂成带状或丝状，以增加对光、二氧化碳和无机盐类的吸收面积。同时这些非常薄、强烈分裂的叶片能充分吸收水体中丰富的无机盐和二氧化碳。
扩展资料
旱生植物的适应：
一般在严重缺水和强烈光照下生长的植物，植株往往变得粗壮矮化。地上气生部分发育出种种防止过分失水的结构，而地下根系则深入土层，或者形成了储水的地下器官。
另一方面，茎干上的叶子变小或丧失以后，幼枝或幼茎就替代了叶子的作用，在它们的皮层细胞或其他组织中可具有丰富的叶绿体，进行光合作用。
沙漠地区的很多木本植物，由于长期适应干旱的结果，多成灌木丛，这在沙漠上生长有很多优越性。
至于许多生长在盐碱地的所谓盐生植物，或旱-盐生植物，由于生理上缺水，也同样显出一般旱生的结构
参考资料来源：百度百科-旱生植物
参考资料来源：百度百科-水生植物
旱生植物：
为适应干旱的环境，其叶片主要是朝着降低蒸腾和贮藏水分两个方面发展，形成了两种不同的结构类型：
一类是叶片小而硬，叶表皮外壁细胞增厚，角质层发达或密生表皮毛，气孔下陷或具有多层表皮细胞（即复表皮），栅栏组织层数较多，海绵组织和胞间隙不发达，这些都有利于减少水分蒸腾，有发达的复表皮，如夹竹桃的叶；
另一类是叶肥厚多汁，富含贮水组织，细胞液浓度较高，保水力强，如仙人掌、景天、马齿苋等肉质植物。
中生植物：
形态结构和适应性均介于湿生植物和旱生植物之间，是种类最多、分布最广、数量最大的陆生植物。不能忍受严重干旱或长期水涝，只能在水分条件适中的环境中生活。陆地上绝大部分植物皆属此类。
叶片上通常有角质层，栅栏组织排列较整齐，根系和输导组织都比湿生植物的发达，能抗御短期的干旱。叶片中有细胞间隙，没有完整的通气系统，不能长期在水涝环境中生活。有的种类生活在接近湿生的环境中，称湿生中生植物，如椰子、水榕、杨树、柳树等。有的生活在接近旱生的环境中，称旱生中生植物、如洋槐、马尾松和各种桉树。处于二者之间的称真中生植物、如樟树、荔枝、桂圆等。
水生植物：
按照生长环境中水的深浅不同，整个植株都沉在水中的叫做沉水植物，叶片漂浮在水面上的叫做浮水植物，茎叶大部分挺伸在水面以上、根生长在水中的叫做挺水植物。
挺水植物：
除胞间隙发达或或海绵组织所占比例较大以外，与一般中生植物叶结构相差不多。
沉水植物：
典型的水生植物，叶片通常较薄，常为带形，有的呈丝状细裂（如狐尾藻），有助于增加叶的表面。由于水中光照较弱，叶肉组织不发达，没有栅栏组织和海绵组织的的分化，叶肉全部是由海绵组织组成，胞间隙发达，有较大的气腔和气室，形成发达的通气系统（如眼子菜）。叶肉细胞中的叶绿体大而多。叶脉少，木质部不发达甚至退化，韧皮部发育正常。机械组织和保护组织退化，表皮上没有角质膜或很薄，没有气孔器，气体交换是通过表皮细胞壁进行。表皮细胞具叶绿体。
浮水植物：上表皮细胞具有厚的角质层和蜡质层，气孔器全部分布在上表皮，有数层排列紧密的栅栏组织，有机械组织；靠近下表皮的细胞有大的细胞间隙，形成发达的通气组织。
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