容易致癌的前十位食物

• 葵花籽：
  

  向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷
  choline，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。
  

  

• 口香糖：

  口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
  

  

• 味精 (麸! 胺酸钠)：

  其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸 L-Glutamine，但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸 D-Glutamine 变成危害身体的自由基。

  每人每日摄入味精量不应超过 6 ! 克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。

  

• 猪肝：

  每公斤猪肝含胆固醇达 400 毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃

  

• 油条、河粉、板条、米粉、粉丝：

  在制作过程中都必需添加明矾 (硫酸铝钾)，如常吃这些东西，易导致贫血、骨质疏松症；同时，体内铝过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年痴呆症。

  

• 腌菜、萝卜干：

  长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。

  另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。

  

• 市售瓶装鲜果汁：

  其中加了太多糖，比汽水的热量还要高，建议吃新鲜水果或现榨果汁就好。

  

• 皮蛋：

  蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等

  

• 臭豆腐：

  臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

  

• 爆米花：

  做爆米花的转炉含有铅，在高压加热时，锅内的铅会熔化一定量，一部分铅会变成铅蒸汽和烟，污染原料，特别是在最後「爆」的一瞬间。

  爆米花中含铅量高达10 毫克/ 500 克左右，对人体（特别是对儿童）的造血系统? B神经和消化系统都有害。吃多了可能会得「爆米花肺」。

  

含黄曲霉菌食物，槟榔，烧烤肉，油炸食品，膨代食品，碳酸饮料，原子辐射食品，电子辐射食品，重金属污染食品，农药残留食品(包括莱，果，禽，蛋……)。

1.葵花子 2.口香糖 3.味精 4.猪肝 5.油条、河粉、粉丝 6.腌菜、萝卜干 7.市售瓶装鲜瓜汁 8.皮蛋 9.臭豆腐 10.爆米花

癌症确实可怕，我们也可以从饮食中预防，所以尽量不要吃以下食物1、在一定贮存条件下自身发生变化而合成的，如N-亚硝基化合物。2、食物在加工烹调过程中产生的，如多环芳烃类化合物、杂环胺类化合物。3、食物受污染产生或含有致癌物，如食品受黄曲霉菌污染而含有黄曲霉毒素，另外食品还可受到农药、食品添加剂、重金属等的污染而具有致癌性。4、食品本身含有的天然成分，如某些生物碱、植物本身的生长调节剂。

槟榔绝对能进前十