美食作家王刚发布一段教做红烧娃娃鱼的视频,并标注视频中是人工养殖娃娃鱼。但是有些不明情况的人觉得十分诧异,觉得应该是娃娃鱼是国家保护动物不能用来吃的,所以有争议。不应该是国家保护动物么,答案是肯定的,娃娃鱼是国家二级保护动物,不允许私人捕杀。
但是,娃娃鱼同时也是国家允许特种养殖的保护动物,如果拿到了特种养殖执照和经营许可执照,就可以进行养殖和销售,很多商场已经可以销售商超内合法的娃娃鱼,为什么王刚不能公开教授烹饪娃娃鱼呢。
网友质疑的点在从王刚身上看不到对食物的敬畏,即使人工养殖也不该吃。他们用各种主观敬畏、戏谑之类的言辞,当做他们网暴的遮羞布。一边掩盖自己的无知,一边传递戾气。现在人不喜欢动动脑子去思考,倒是喜欢动不动就逼着别人道歉。
我们可以接受鸡鸭鱼肉,为什么就接受不了政府明确支持的娃娃鱼人工养殖呢,央视的《致富经》等节目就经常制作什么贫困村靠养娃娃鱼脱贫致富的故事。如果仔细看视频便会发现,王刚在画面右侧全程标明了是人工养殖娃娃鱼。
王刚的道歉视频做得很好,他根本没有向杠精和圣母婊低头道歉,其实王刚道歉的真正内容是在原视频里面说错了一句话,“红烧娃娃鱼”不算家常菜,王刚道歉的很明智,尽管他并没有做错什么事。但这是最能让危机迅速过去的方法。
很认同有位网友说的话,杀鱼不拍鱼头,还能咋滴,用爱感化么,杀完再披麻戴孝哭两天,才符合人性,我看以后为表示对食物的敬畏,都吃饭前上三炷香拜一拜,做饭前再来个洒扫沐浴三拜九叩 ,去菜市场就叫朝圣之路好了。
去掉一些看起来很血腥的步骤,王刚老师的做菜方式还是有普遍教学意义的。他就是个厨子,一心埋头做饭,又从没喊出过什么改变中国餐饮的中二口号。他就是恰好红了的脚踏实地的普通人,如果连做好自己的工作这件事,也要上纲上线,那这个环境真是太悲哀了。
这位硬核厨师,因为一条娃娃鱼在社交媒体引发轩然大波。
因为娃娃鱼是国家保护动物而且好多人不知道还有人工养殖还有就是觉得味道不好。
因为可能一些人认为娃娃鱼不适合用来烹饪,所以会这样。
我觉得应该是娃娃鱼是国家保护动物不能用来吃得,所以有争议。