午餐肉其实是二战最差的军粮。
为啥？
午餐肉同英军、日军的牛肉罐头，根本是不同的概念。
以英军为例，他们的牛肉罐头就是牛肉，将牛杀掉以后直接将牛肉加工一下，制作成罐头。
简单来说，吃牛肉罐头就是吃牛肉。
但美国的午餐肉罐头不是这样。
午餐肉罐头是在美国大萧条时期发展起来的东西。
因为大萧条时期，美国经济一度接近崩溃，大量市民失业。
美国人传统的食物就是肉食，主要是牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉，其他肉吃的很少。
但当时穷人填饱肚子就不错了，没钱买肉。
于是午餐肉罐头就出现了。
这是用猪身上不值钱的肉，比如猪肩肉之内（美国人不喜欢吃肩膀肉），配合大量淀粉制作的罐头。
这种罐头有些肉的味道，准确说是肉糜一样，但不是真正的肉。
说难听一些，这就是给吃不起肉的穷人，过过瘾而已。
美国大兵从小都吃真正的肉，对于午餐肉罐头极为反感。
然而，午餐肉罐头有自己的特点，第一它非常便宜，价格只是普通纯肉罐头几分之一；第二它虽没有营养，但热量非常高，可以满足军人巨大的热量消耗。
1941到1945年，美国战争部花费3.73亿美元，采购了数以十亿罐斯帕姆午餐肉。
可以说，最低程度，美军在任何一个战场，都有吃不完的午餐肉罐头。
由于吃的太多，美军士兵对午餐肉非常痛恨。很多二战大兵退伍后几十年，无论生活怎么困难，也绝对不吃午餐肉罐头。
欧洲盟军最高司令艾森豪威尔偶然碰到了荷美尔公司总裁科里（午餐肉罐头公司），他幽默地说：“在过去4年里，我和几百万士兵一直吃着贵公司的午餐肉。我必须承认，我那时候真的想将你枪毙了。因为你们送来的午餐肉太多了，太难吃了。”
然而，午餐肉罐头恰恰是美国后勤强大的标志。
为啥？
因为美国人极度嫌弃的午餐肉罐头，在别的战场就是想象不到的美食。
英国前首相撒切尔夫人回忆说：“记得那是1943年的节礼日（圣诞节后第一日，英国人在这一天向邮递员、送奶工等赠送礼品的习惯），有朋友来访……我们打开了一罐斯帕姆午餐肉罐头。我们还有一些莴苣和土豆。朋友们高兴地说：午餐肉和沙拉，多么丰盛啊！”
看看，撒切尔夫人都把午餐肉当做美味，因为他们根本吃不到什么肉，只能吃鱼。
对于中国战场，对不起，士兵连糙米饭都只能吃个半饱，还说什么吃肉。
美国大兵恨不得砸掉的午餐肉罐头，别国士兵做梦也吃不到呢。
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