蒸茄子的做法
1.
茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底
2.
切好的茄子泡在盐水里
3.
先调汁，3调羹生抽和2调羹老抽再加半调羹鱼露
4.
自制的辣椒酱加入
5.
白糖加入拌匀后尝试一下，汁水要偏咸一点
6.
把茄子沥干水分加入蒸格上加上适量的黑胡椒粒提香
7.
把料汁也一起放入
8.
盖上冷水上锅大火蒸至茄子熟透
9.
之后打开加入适量橄榄油（喜欢猪油吗？如果不介意就加猪油更香）
10.
加入醋和适量的鸡精调均匀
11.
先把茄子放入碗中，再把料汁淋在上面即可
12.
加上红椒后上桌
1
茄子洗净，切成长条状，在盘子里码好。放入蒸锅蒸15分钟左右。
2
在蒸的时候，我们可以调酱汁：生抽、老抽、蚝油（酱可以根据自己喜欢的口味选择哦）加100g清水拌匀。
3
把酱汁煮开，加入葱花，一起淋在蒸好的茄子上，很美味哦！！
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024