如果是电饭锅的话，大米浸泡后和浸泡好的红枣一起煮成粥后，加入红糖搅拌均匀，再闷煮十分钟，起锅前加入生鸡蛋，盖上锅盖保温5分钟即可。
锅里装上冷水，放入生鸡蛋（连壳），开火煮沸，注意，冷水的时候放入鸡蛋，鸡蛋壳就不会破，如果等煮沸了再放鸡蛋，鸡蛋很容易煮烂 2.水煮沸后，放入红枣，红枣一定要去核，不然容易上火 3.红枣煮到一定程度后，捞起鸡蛋，剥壳，放进去继续煮，最后加红糖，红糖最好先切成小丁，节省时间，红糖一定要最后加入，如果太早加入红糖，糖水会变酸，红糖融化后糖水就OK了 这是一个中医师教我的，说是有补血的功效，希望对你有帮助。鸡蛋营养丰富，但吃多了，会增加胃肠的负担，会造成消化不良，影响新妈妈的食欲；也可使新妈妈营养过剩，造成产后肥胖；三是容易引起大便干燥，诱发痔疮；四是新妈妈因腹部胀满，会头晕乏力、口臭、牙龈出血，甚至出现荨麻疹等疾病。所以说，多吃鸡蛋是有害的。一般说来，月子里每天吃3～4个，孩子满月后，每天保持2个鸡蛋比较合适。红糖性温，具有散寒止痛、活血化瘀的功效，能够促进产后子宫收缩复旧，恶露排泄和乳汁分泌。所以产后10天内食用为佳天气渐渐转凉，容易出现手脚冰凉的情况，这是由于身体内气血运行不畅所致。美味的红枣是补血最好的药膳之一，快吃些红枣让自己暖起来吧！红枣的营养价值春天正是养阴补血的好时节，又正值红枣上市之际，可谓是健康美味两不误。红枣性温味甘，含有丰富的钙和铁，是预防骨质疏松和补血的最佳食品。枣的维生素C、胡萝卜素含量十分高，每100克中有243毫克的维生素C，相当于柠檬的10倍。女人气色的好坏与血气是否充足有十分密切的关系，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说，因此红枣绝对是适合姐妹们秋季滋补的良品。 红枣的食用方法鲜枣最好生吃，因为它不仅还有丰富的蛋白质，同时维生素C也不会被破坏，每日食用几颗鲜枣可谓是既美味又有营养。相较于鲜枣，干燥中的钙含量比较高，但维生素C会有所破坏，干枣则比较适合煮粥、煲汤和制作糕点，这样能将营养成分很好地释放出来。 吃枣的注意事项大枣（特别是鲜枣）不但水分含量低，而且膳食纤维含量很高，膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，枣皮更是不易消化，因此一定要细嚼慢咽。同时要适量食用，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等胃肠不适。
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