三国时期的白酒相当于现在的多少度的？

三国演义里张飞一碗碗喝酒，那些白酒大致多少度？

2025-03-07 14:59:05

推荐回答（5个）

回答1：

中国古代酒的度数是随着朝代的演进不断提高的，最开始酿酒，酒的度数都是在10度以下，后来酿酒方式有了改进，酒的度数上升为9到18度左右。当时还研制出了米酒等发酵酒，不仅口感好，而且这些酒的度数也不高。

所以三国时期酒的度数也不高，大约10度左右，就像现在西安的稠酒差不多。

到了元代才出现更高度数的酒，因为这时人们研究出了“蒸馏烧酒”这样的新技术，用蒸馏法烧出的酒，相当于我们现在所说的白酒，它已经大概接近50度了。

看《三国演义》关羽张飞喝酒，动不动几大白不会醉，也不要说人家酒量好，只不过度数低而已，拿到现在说不定还比不上有些混夜店的人呢。

回答2：

白酒的度数分两类，一类是高度白酒，另一类是低度白酒。高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上 ,一般不超过65度。低度白酒采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。刚才提到高度白酒是由我国传统生产方式所形成的白酒。在三国时，用的应该是，这些传统方式酿造。因为当时科技还不发达，人们的酿酒水平具有局限性。所以可能在41到65度之间。

《三国演义》电视剧中，张飞的形象，一看到就是个好酒之人，而且一喝酒就鞭打将士，更是在二哥关羽死后，变本加厉的喝，变本加厉的鞭打将士，最后被士兵砍了脑袋献给了曹军。张飞喝酒喝得酩酊大醉，以至于施泰科健酒的度数之高。所以应该在41到65度之间。

回答3：

三国时期的白酒也就顶多就等等于现在30多度了，那个时候的浓度肯定不是很高，因为那个时候的可以说做酒的工艺还没有现在这么发达，可以说是比较粗犷的一种酒作坊。不过在那个时候能生产出来的酒也是叫做比较有钱的人家才能做，你那个时候因为为什么呢？可以说是还在战争时代，那个时候我可以说是粮食都不足的情况下还能有酒，就不错了。那个酒的浓度就肯定是不会像现在能做到50多度的酒，是吧，吃起来也比较爽，但是以前那个时候有酒喝就算不错了，估计肯定那个时候就应该是30多度就已经很了不起了。在那个年代三国时期，有酒喝都说明你已经比较有有来路的人了。喝得起酒的更是一种享受了。

回答4：

三国时的酒及度量
首先说三国时期的酒类。
一般来说，酒的分类可以有如下几种情况：
1、按酿制方法分类：可以分为①发酵酒；②蒸馏酒（起源于东汉，但在汉魏时期不是主流，根据王有鹏《我国蒸馏酒起源于东汉说》。）；③配制酒等。三国时期的酒多为发酵酒。
2、按酒精含量分类：40度以上的酒为高度酒，20—40度之间的酒是中度酒，20度以下的为低度酒（三国时期的酒多为低度酒）；
3、按商品大类划分：可以分为白酒，黄酒，啤酒等。
三国时期的酒是按原材料分类的（《酒典集萃》），大致可分为几类：
（一）水果酒
三国时期有水果酒，以葡萄酒比较典型。据《艺文类聚》记载，葡萄酒在汉朝就有了：“大宛以蒲萄（葡萄）为酒，富人藏酒至万余石。久者数十岁不败”（引《史记》）；“西王母常下．帝设蒲萄酒”（引《汉武内传》）；“炖煌张氏家传曰，扶风孟他，以蒲萄酒一升遗张让，即称凉州刺史。”（引《续汉书》）；“西域蒲萄酒，传云可至十年。”。而葡萄也是在汉朝引入中原的。“ 张骞使西域还，得蒲萄。”（引《博物志》）。王逸曰：“张骞周流绝域，始得大蒜、葡萄、苜蓿。（《齐民要术》）
所以说三国时期是有葡萄酒的。
但这与葡萄酒有关的记载几乎都和贵族有关，魏文帝更是对葡萄酒赞不绝口；而且东汉孟佗送张让“蒲萄酒一斗”用来走后门，就可以另张让“即拜佗为凉州刺史。”可见葡萄酒在当时是很珍贵，很受贵族重视的。
还有甘蔗酒。甘蔗酒在当时也称为“金酒”，《西京杂记》卷四引枚乘《柳赋》里提到：“爵献金浆之醪。”并解释说：“梁人做诸蔗酒，名金浆。”以金来形容酒浆，可见甘蔗酒也是一种名贵的酒。
还有杏酒，它相对葡萄酒甘蔗酒来说感觉更“平民化”一点。此酒在汉代就有记载，班固《汉书，食货志》说：“分遣大夫谒者教民煮木为酪，注如淳曰：作杏酪之属也。”
曹操宴请刘备，讨论谁是英雄的青梅酒，当然是水果酒。

回答5：

那个时候，白酒的酿造工艺比较粗糙，

相当于现在的20多度。

所以那个时候人们喝酒呢，不是用小杯，而是用大碗或者盘子直接喝他一个是解渴，

另外一个呢，喝的比较过瘾，因为那个时候的人比较豪放。

就比如我们现在喝啤酒，它的度数比较低，人们都是用大杯喝，很少有人用酒盅喝，是一个道理。

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