糯米浸泡一个小时(浸泡时间短,蒸出的米饭黏度不好),当然大米也行,口感不如糯米
菠萝洗干净,去除多余的叶子及根茎,然后可按三分之二的比例切开,三分之二当碗,三分之一做盖儿
掏空菠萝肉,可先拿水果刀在菠萝切面上划一个椭圆形的边儿,然后再在圈里横竖划格子,掏菠萝肉就方便多了
将掏出的菠萝肉再切碎和蒸好的糯米饭拌匀,可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞
将拌好的菠萝和米饭装进菠萝碗里,蒸二十分钟左右即可出锅
今天教大家做菠萝饭,准备好菠萝一个侧面切开挖空,准备好米饭,一起跟着教程学习!
菠萝饭怎么做?打分路一分为二,把中间的肉剥开去掉,他两个鸡蛋炒熟,豌豆胡萝卜过水捞出,下锅翻炒加入米饭,鸡蛋倒入菠萝中。