雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化。
桂圆干去壳，放小碗里备用。
红枣用开水烫软，洗净。
把左右食材放进锅里，炖一小时左右。
起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花。
鸡汤饭的做法：
大米洗净，高火12分钟焖成饭。
胡萝卜切成小丁煮熟后与米饭合在一起，加入鸡汤、中火10分钟。
熟鸡（鸡肉煮熟）剁成块，加入鸡清汤，高火5分钟。
在盘内放上大米饭和鸡块，盛上调好口味的鸡汤即可。
