房主应无责，除非有证据证明房主直接与工人有事实劳动关系。而根据提问反映的情况判断，应为房主雇包工头包工包料，包工头再雇工人施工，故工人受伤追究房主的责任较为困难，事实劳动关系应为工人和包工头之间的用工合同关系。但如果受伤工人认为房主也应负有责任，可向劳动仲裁部门申请劳动仲裁或向法院提起民事诉讼。
《合同法》第三十六条 法律、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式订立合同，当事人未采用书面形式但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。
《工伤保险条例》第十四条的规定，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：
1、在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；
2、工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；
3、在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；
4、患职业病的；
5、因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；
6、在上下班途中，受到机动车事故伤害的；7、法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。
别干这事。
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