红枣银耳苹果汤的功效

苹果银耳汤具有补脾益气、养颜润燥、生津除烦的功效。

也可以按喜好加入瘦肉熬制，这样熬出来的汤其性味温和，味道甘润可口，老少咸宜，尤其适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒、咳嗽不止人群食用，另外，经期及产后妇女也可常饮用。

苹果营养丰富，味道鲜美，性平，味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效，所以被誉为“养心开郁佳果”。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之冠”的美称。银耳是一味滋补良药，性平，味甘、淡、无毒，特点是滋润而不腻滞，有补脾益气和胃、养阴润燥的作用，是可以长期食用的润肤良品。

扩展资料

做银耳汤苹果，泡发银耳很重要，要注意以下事项：

1、把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物。

2、个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。

3、银耳苹果汤煮完后当天食用最好，但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传。

参考资料来源：

人民网-养颜润燥，苹果银耳瘦肉汤

百度百科-银耳

功效：此汤有美容养颜，补血安神的功效
煲汤材料：银耳、红枣、苹果
辅料：红糖
适合季节：四季

银耳红枣苹果汤的做法：
1、苹果洗脚去皮切小块（不去皮，煲汤的皮会很硬，不好吃）待用；
2、红枣洗净去核待用；
3、银耳提前泡发洗净撕成小朵待用；
4、砂锅加适量清水，放入银耳和红枣，小火煲60分钟，然后放入苹果再煲30分钟，加红糖调味即可。