A、C是构成细胞的基本元素，但不是人体内含量最多的元素，人体内含量最多的元素是O，A错误；B、T2噬菌体的遗传物质是DNA，组成元素为C、H、O、N、P，不含硫元素，B错误；C、脱水缩合脱去的水分子中的氧来自氨基酸的羧基，C正确；D、RNA和DNA主要组成元素的种类相同，都是C、H、O、N、P，D错误．故选：C．
