西红柿可以放在冰箱冷藏室中，但不能将其放在冷冻室内，否则就会出现以下情况：
1.西红柿内部的细胞比较松散，且其细胞壁很薄，含水量也很高，如果将其键入冰箱中冷冻保存的话，冰箱中的低温环境容易使得其中的细胞结冰而膨胀，这样就会使得细胞壁破裂从而导致变质。
2.西红柿经过低温冷冻之后，其肉质会变得呈水泡状，且会变得非常的软烂，可能表面还会有黑斑的情况出现，将其用来烹饪的话还会出现煮不熟的情况，且煮出来也会没有鲜味。
西红柿原产于南美，属于热带蔬菜。不宜放冰箱贮存，是因为西红柿内部细胞比较松散，而且细胞壁很薄，含自由水较多，放冰箱贮存容易使细胞结冰膨胀，而造成细胞破裂变质，从而影响西红柿的口感，甚至导质西红柿变质。
应该说西红柿不能放冰箱里冷冻，冷藏还是可以的。西红柿如果冷冻，一是西红柿的天然味道没了；二是西红柿的口感会很差，所以说西红柿最好不要冷冻。
因为西红柿放在冰箱里，不但会影响西红柿的口味和品质，而且西红柿放在冰箱里更容易发生变质。
因为西红柿属于热带蔬菜
放冰箱冷冻反而影响西红柿的口感
放了冰箱之后拿出来很快就会变质
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