为什么方便面的面条都是弯的

方便面一开始可能也不想弯，是我们生生把它掰弯的

一、节约成本。方便面属于廉价食品，所以制作成本就必须尽可能地降低。为了节约成本，方便面必须做成弯的。因为弯曲的形状可以很好地利用有限的空间，而如果做成直的就需要更大的包装二、便如泡煮和食用。三、利于生产。四、增强抗压能力。

把面“掰弯”是有很多科学依据和好处的
一、为了节省包装空间
把方便面做成波浪状
可以在更小的包装内承装更多的面条
为了让面相互之间不容易粘在一起
二、均匀加热，容易冲泡
卷曲状的方便面面饼间有很多空隙
在泡煮的过程中使面不容易粘在一起
也可以让更多的水接触到面
面饼吸收水分更充足就能使面的口感和味道更佳
三、为了让面饼更不容易碎
因为方便面都会经过油炸
而油炸之后就会变得很脆弱
大家都知道面饼碎了就一点也不好吃了
而波浪状的面比直线形的更不容易碎
有利于运输和保存
四、更易烘干成型，弹性更好
相比于直线形
把面做成波浪状在加工时有助于空气流通
容易烘干成型。面泡煮熟后，弹性也更好
五、为了方便食用
无论是用叉子还是筷子
卷曲形状都更便于我们食用
因为如果是直线的话
拿筷子去夹面条会打滑
甚至还会溅自己一脸面汤

“方便面是弯曲的，主要是为了“方便”。内部加工时弯曲的面条更方便，在包装、保存及运输时，弯曲的面条更省空间，方便携带，还有一定的承压能力，吃的时候，弯曲的面条能快速的泡熟，更方便用筷子夹取。