作花菜干的做法 1、将花菜掰成小朵状，把多余的部分全都去掉。2,放在一个盆子里，认真清洗，去掉细菌洗干净。3,锅里烧开水
一、常肉丝菜花
材料
菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒
做法
1、 将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝
2、 菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅
3、 锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒
二、菜花耳丝小炒
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清洗干花菜，浸泡一个小时。

2/5
五花肉切片，葱姜切片备用

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3/5
将干花菜控干水分备用，把锅烧热，加入玉米油放入五花肉煸炒，肉片变色，加入葱姜

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4/5
煸炒后加入料酒，将干花菜放入翻炒，入加适量盐，翻炒一会加入生抽，再次翻炒加入适量清水焖2分钟

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5/5
洗青蒜切段，待汤汁收干净放入青蒜翻炒均匀关火出锅。


注意事项：
水不要加太多，
不要做得太棉软。
花菜干
花菜和干菜的做法，大家品尝一下
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