材料
主料：蚕豆2000g；
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、白砂糖适量
葱油蚕豆
1
蚕豆
2
蚕豆剥出籽粒，冲洗；（在最短的时间内烧制，以免豆皮老化）
3
小葱洗净；
4
切葱花；
5
入油锅爆香；
6
下蚕豆籽粒翻炒转色下盐；
7
加少量水盖上焖一小回；
8
放糖下翻一下出锅即可。
9
特点：
材料易得、制作简单、青翠碧绿、清香悠悠、入口粉糯。
小贴士
注意：
不可和田螺同食，同食会肠绞痛。
发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；
有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病 人要注意，不宜进食蚕豆。
患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
蚕豆不可生吃，蚕豆性滞腻，胃气弱者吃多了易胀气，不宜多吃。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024