主料鸡胸肉250g胡萝卜适量紫洋葱适量适量鸡蛋3个辅料葱、姜适量盐适量十三香适量淀粉适量面包糠适量香油少许
步骤
烤箱版鸡肉排的做法步骤11.1.鸡胸肉、胡萝卜，洋葱，葱，姜，切碎，一起剁成蓉
2.在鸡肉蓉中加入盐，十三香，香油，1个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅打，感觉肉蓉搅拌有些阻力时就可以了
烤箱版鸡肉排的做法步骤22.3.根据个人需要，取肉团放到淀粉中，蘸好后整形成饼状，我的大概有0.5厘米厚（此时就可以冻到冰箱中了）
4.一面刷上蛋液，蘸上面包糠，换手，在另一面重复操作
烤箱版鸡肉排的做法步骤33.5.锡纸上刷些许食用油，烤箱预热200℃，中层17分钟
小贴示^O^：蛋液可以逐步添加，如果一次添加太多，肉蓉稀了就不好整形了
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