申请仲裁,请求单位支付加班费,但是应当提供加班证据,如每天的考勤,如果自己不能提供,有证据证明单位掌握此证据就可以由单位向仲裁庭提供此证据,准备申请书以及企业信息查询结果和身份证复印件以及证明双方存在劳动关系的证据去仲裁委立案。不与单位解除劳动关系是没有经济补偿金或者经济赔偿金的,要求单位支付经济补偿金的条件参看《劳动合同法》第四十六条、四十七条。
可以上当地劳动和社会保障局申请劳动仲裁。