在这寒风萧瑟的冬日里,吃肉是一件大事,除了能补充日常的所需蛋白质还能囤积能量。而鸡翅,正是肉食界一大当红明星,因为鸡翅里鸡肉和骨头完美的配比让人越吃越有瘾。而炸的鸡翅,香酥的口感和油滋的香味让人流连忘返。不过炸鸡翅实在太费油了,作为持家有道的厨娘,必须要吃的健康又省钱!
教大家做的这款烤鸡翅,非常的简单方便,而且我加入了香酥神器面包糠,就是拿平常吃剩的面包烤一下打碎了做成面包糠,别看不起眼,拿来做鸡翅无比的香酥可口喔!鸡翅分翅根、翅中和翅尖,翅尖口感软嫩,就是肉较少,翅根虽然肉多,但肉质有些老也有些柴,翅中是鸡翅中间的部分,肉含量多,口感也非常嫩,鸡翅中富含胶原蛋白,对保持皮肤光泽和增加皮肤弹性很有帮助,加上鸡翅鲜嫩的口感,所以价格也比较贵,我们这里一斤差不多要二十多元。鸡翅肉质细嫩,油而不腻,烹饪做法多样,吃多了可乐鸡翅、红烧鸡翅、盐焗鸡翅,偶尔也会感觉腻,今天给大家介绍一种新的做法,不炸不炒,不用油不用盐,只需要用各种调味料一腌,味美鲜香,真解馋,一起来看看具体的做法吧。
准备材料: 鸡翅3个 面包糠 30g 生抽2勺 料酒 2勺 番茄酱适量 鸡蛋 1个 淀粉 30g 菜籽油适量
步骤1:先将鸡翅煮去血水。
步骤2:在鸡翅正反两面轻轻划两下。
步骤3:加入料酒,生抽将鸡翅腌制隔夜。
步骤4:腌制好的鸡翅先裹上一层淀粉。
步骤5:然后在裹上一层蛋液。
步骤6:最后在裹上一层面包糠。
步骤7:手机wifi启动烘烤功能60分钟。在面包桶内倒入适量的菜籽油,大概5分钟后放入鸡翅。煎至两面金黄,中间翻面烘烤。
鸡翅除了油炸还可以做可乐鸡翅,鸡翅虾煲,干锅鸡翅,烤鸡翅,红烧鸡翅等等做法,而且也可以煎着吃。
可以烤鸡翅,可乐鸡翅,蜜汁鸡翅。一般在家可乐鸡翅比较多,孩子都爱吃。那个。
可以做可乐鸡翅,也可以做红烧鸡翅,来点新鲜的,可以挑战做鸡翅包饭。