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在固定化酵母细胞过程中为什么要以恒定速度缓慢注射使海藻酸钠酵母与氯化钙混合？
在固定化酵母细胞过程中为什么要以恒定速度缓慢注射使海藻酸钠酵母与氯化钙混合？
以及混合形成凝胶珠后又为什么要在氯化钙中浸泡30分钟？
2025-04-13 01:20:09
推荐回答（1个）
回答1：
氯化钙增加酵母菌细胞壁的通透性,海藻酸钠和氯化钙可以配成硬一点的凝胶,使酵母菌更易固定满意请采纳
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