食品卫生健康证检查项目：常规内外科体格检查。肝功能一项（ALT）。大便培养（痢疾、伤寒杆菌）。胸部透视。健康检查主要涉及的疾病为：痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病（传染性）和其他有传染性的疾病。如果查出患有这些疾病，则不得从事理发美容、直接接触入口食品、公共浴室等直接为顾客服务的工作，需治愈后方可工作。健康证的种类分为两种：一种是普通健康证。则另一种是食品健康证，是做饮食行业的人所需要的健康证。
健康证需要检查以下内容：胸部正侧位片的检查，主要是检查有没有肺结核，有没有肺部占位的情况；心电图的检查，检查有没有心肌供血不足的情况；抽血化验肝功当中的谷丙转氨酶这一个项目，如果谷丙转氨酶出现两倍以上的升高，需要同时检查甲肝抗体、乙肝五项、丙肝抗体、戊肝抗体等项目，排除传染性肝炎的情况。另外，做健康证的时候要进行内科检查，内科通常询问家族遗传病史，排除精神性疾病的遗传病史，检查心肺；外科检查身高、体重、检查脊柱、四肢、关节。健康证还需要做一个检查是大便培养，霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌，检查这些肠道的传染性疾病。
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