想卖炸洋芋要准备什么东西

前期工作准备：燃气炉、液化罐、炸锅、洋芋、孜然粉、辣椒粉、甜面酱、番茄酱等调味料、一次性饭盒（用于盛炸洋芋用）。

炸洋芋的用料：

主料：洋芋（土豆）5个

辅料：食盐2茶匙、辣椒面3茶匙、食油800毫升、花椒粉2茶匙、孜然粉4茶匙

炸洋芋的做法：

1、五个小土豆洗净，削皮

2、切成小块

3、泡水，洗净表层淀粉

4、泡的时候时准备调料

5、调料制法：盐一勺，辣椒面一勺，孜然粉两勺，花椒粉一勺，混匀即可

6、起锅，烧热油，下土豆块炸

7、不时翻滚锅中的土豆

8、将锅中的土豆炸至金黄

9、炸至金黄后即可将土豆捞出锅

10、成品

油,洋芋,平底锅,配料,竹签,铁网,炉子 第一步，把土豆切成条，或者小块，总之可以切成很多形状，不可太大，依偎打了过油的时候太慢。
第二步，放在油里慢慢的炸。金黄色就可以了如果想吃脆一点的就在变黄的时候捞出来。

第三步放咸盐，味精，辣椒面，要干的那种。还有如果家里有豆腐乳的话就拿豆腐乳弄碎，放点水搅拌均匀，按自己的口味添加腐乳汁就可以。建议你用爱吃的豆腐乳，因为腐儒有很多种口味的。我用的是王致和豆腐乳，试一下啊。
就这么简单，拌好了就可以吃了。这些调料不是固定的，你可以拌成很多种口味的。麻辣的也不错，自己试着做一下 炸洋芋就是把土豆放在油中炸，又要多。炸好后捞起放入适量蒜水，葱花，香菜，酱汁或卤腐汁，再加上花椒粉，味精，盐，辣椒面，拌一拌就好了。

洋芋，油，锅，炉子，拌好盐等调料的辣椒面等等