步骤1.准备材料，清洗干净2.猪腰从中间切开。仔细去除白色筋膜，一定要去干净了3.切片放盆内倒入温水，没过猪腰就行，加入1小匙白醋，泡10分钟。不但可以祛除异味，炒好的猪腰脆嫩可口。4.锅热后放油爆姜片5.泡好的猪腰再用清水冲一下，放入锅中煸炒，下料酒炒6.炒至微收缩时倒入韭菜花7.韭菜花不宜炒老，熟了即下酱油和盐炒均匀出锅
