苦瓜怎样晾晒成干？

准备材料：苦瓜、竹盘、绳子。

具体操作有如下几个步骤：

一、首先将苦瓜清洗干净后去瓤，切成片。

二、在锅内加水烧开后，将苦瓜片煮至断生。

三、随后将苦瓜片捞出过凉水。

四、苦瓜片沥干后平铺在竹盘中，放在太阳下晒干。

五、晒两天后就可以用根绳子串起来，挂在高处风干。

六、待苦瓜片完全风干后即可密封保存。

1. 洗干净

2. 晒到苦瓜发皱

3. 拿进烤炉里面烤，不时的翻动。

4. 烤到水分完全干后再放在干燥的地方通风完全去除水分即可。
   

1. 苦瓜又名凉瓜，为一年生攀援草本。

2. 我国南北多数省区均有栽培。全世界热带与亚热带地区多有种植。

3. 性味和功用 苦，寒。归心、肺、脾、胃经。消暑清热，解毒，健胃。用于癍痧发热，中暑，痢疾，目赤疼痛，痈肿丹毒，恶疮。用量5～15克。

4. 苦瓜喜湿而怕雨涝，在生长期间要求有70-80%的空气相对温度和土壤相对湿度。如遇较长时间的阴雨连绵天气，或暴雨成灾排水不良时，植株生长不良，极易发生沤根死苗和感病烂瓜。

5. 苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜（粤人不叫凉瓜只叫苦瓜，后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜）。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。
   

苦瓜干就是一种用苦瓜切成片后再晒干，可以用苦瓜干来泡茶，可以起到清热祛暑的作用，同时对于眼睛也有好处，可以起到明目的作用，也可以解毒，对于高血压人群可以降压，也可以降糖，对于糖尿病人是有好处的。