可以同食
有一些凉菜 或是腌菜 就是黄瓜和辣椒同食
辣椒可以帮助黄瓜提味 增加菜品的口感
不管是青椒 尖椒还是红辣椒 均可与黄瓜同食
黄瓜不建议和辣椒一起炒，虽然不会对人体产生危害，但会削弱食物的营养价值。
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
吃了黄瓜不要吃辣椒
因为辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。
黄瓜和辣椒可以一起食用，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，里面的营养成分相互取长补短，有清热解毒、消炎杀菌，增强人体免疫力的功效。
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