大蒜切小片，姜切丝，火腿切丁，鸡蛋打到碗里不要绞碎了，肉可以切丝也可以切丁。
在锅里放少许油，油烧热然后放葱花生姜大蒜，先炸一下出香味，放火腿和肉，炸的肉的颜色变了，就可以加水，然后就等水开。水开了放挂面，放盐，鸡精，滴点酱油，煮3~5分钟，然后尝一下面熟了没，如果没熟继续煮，如果熟了就放鸡蛋，整个放，不要绞碎了，然后小火2分钟，加点醋捞起就可以吃了。鸡蛋出锅的时候是整块鸡蛋，外熟里生，蛋黄呈半流淌状态，这样的吃饭最好。
以上至是我个人吃法，不代表任何人，但是你可以试一下。
纯手打，望采纳！
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024