在人体所需要的营养物质中，糖类、蛋白质和脂肪，都能构成细胞，也都能为人体提供能量．但三者的侧重点不同，糖类是最重要的供能物质，人体生命活动所需能量的约70%来自于糖类，蛋白质重在构成人体细胞，是构成人体细胞的基本物质，脂肪重在贮能备用．维生素既不能构成细胞也不能为人体提供能量．故选：B
