黑鱼的生存水温为0—41℃，最适水温为16—30℃。 当春季水温达到8℃以上时，常在水体中上层活动； 夏令季节活动于水体的上层； 秋季水温下降到6℃以下时，游动缓慢，常潜伏于水深处； 冬季水温接近0℃时，则蛰居在水底泥中停食不动。
