小麦更先被人种植。小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物,栽培历史已有1万年以上。水稻原产中国,七千年前中国长江流域就种植水稻。
水稻更早,江西仙人洞遗址发现了两万年前的陶器和一万两千年前的水稻种子,远远早于西亚小麦的起源,小麦起源时间不到一万年。就连出去的陶器都比西亚最早的还要早。