1.牡蛎买来之后要清洗干净,特别要小心清洗,因为里边有的时候会搀杂一些外壳的碎片,大家清洗的时候千万别别扎坏了手...
2.鸡蛋2个打入盛有牡蛎的盘子里,因为做的是牡蛎鸡蛋煎饼,所以还要放一些面粉,最后还要适当的放一些调味品:盐,花椒粉,此时正好发现虾子还有好多,我就顺手撒了一点,然后适当的放一些清水把盆子里的各种材料搅拌均匀。
3.煎锅里面放些油,油热了以后,我们可以开始煎饼了,为了美观,饼的大小要煎的均匀,我这个是方面教材,大家就不要学了,呵呵。
4.把饼的两面煎成金黄色就可以吃了,吃的时候可以根据自己的喜好,沾点酱料,我个人吃的时候抹了点番茄酱.....
能,都是海产品,增加口感的层次,雪鱼软糯,生蚝有筋道感,最好搭配韭菜馅的,应该更好吃
能,都是海产品,增加口感的层次,雪鱼软糯,生蚝有筋道感,最好搭配韭菜馅的,应该更好吃。
生蚝别名:牡蛎、蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、鲜蚵、古贲禁忌人群:急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒,慢性腹泻便池者不宜多吃。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱儿童,肺门淋巴结核、颈淋巴结核,瘰疬者,阴虚烦热失眠,心神不安者宜食;癌症患者及放疗、化疗后者,糖尿病、干燥综合症患者,高血压、动脉硬化、高脂血症患者,妇女更年期综合症和怀孕期间。
注意不能和啤酒一起吃,容易引发痛风,其他就是精良选择新鲜的生蚝,别的就没什么需要特别注意的了。