甲壳素在人体内的吸收是怎样的

2025-02-23 23:16:52

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回答1：

甲壳素能改善消化吸收机能、降低脂肪及胆固醇的摄取、降低血压、调节血脂、促进溃疡的愈合、增强免疫力、降低血压，提高胰岛素利用率，有利于糖尿病的防治等。成份药理深海褐藻、深海蛤蜊、甲壳素、人参、肉桂、蜂胶、生地黄、当归、泽泻等成分介绍深海褐藻褐藻门(Phaeophyta)成员，一群较高级的藻类，约1,500种，分布大陆沿岸的冷水水体，淡水种罕见。其颜色取决於褐色素(墨角藻黄素)与绿色素(叶绿素)的比例，从暗褐到橄榄绿。充气的气囊使叶状体的光合部分浮於或接近水表。褐藻的形状和大小各异，从呈异丝体的附生藻(水云属〔Ectocarpus〕)到复杂、巨大的长1~100公尺(3.3~330呎)的大型褐藻(海带属〔Laminaria〕、巨藻属〔Macrocystis〕及Nerocystis属)。岩藻是褐藻的一个类型，浮生(马尾藻属〔Sargassum〕)或附生於岩石海岸(墨角藻属〔Fucus〕、泡叶藻属〔Ascophyllum〕)。褐藻行无性和有性生殖；动孢子和配子都有两根不等长的鞭毛。褐藻曾是碘和钾碱的主要来源，现仍是褐藻胶(一种凝胶，在食品烘烤和冰淇淋制造中作稳定剂)的重要来源。某些种用作肥料，有几种在东方作为蔬菜(昆布属〔kombu〕)。海带目(Laminariales)的褐藻俗称大型褐藻(海带类)。深海蛤蜊蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五，落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋。大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载："蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。"现在除这种传统用法外，还对蛤蜊组织进行化学提取，提取物称为蛤素。动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。现代医学认为，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。甲壳素甲壳素是1811年由法国学者布拉克诺(Braconno)发现，1823年由欧吉尔(()dier)从甲壳动物外壳中提取，并命名为CHITIN，译名为几丁质。自然界中，甲壳质存在于低等植物菌类、藻类的细胞，甲壳动物虾、蟹、昆虫的外壳，高等植物的细胞壁等，其量不低于丰富的纤维素，是除纤维素以外的又一大类重要多糖。据估计自然界中，甲壳质每年生物合成的量多达1000亿吨。蟹壳中含有40%的蛋白质、30%的钙、30%的几丁质。提取甲壳素(几丁质)的工艺是：首先用稀的氢氧化钠液除去蛋白质，然后，用盐酸除去钙盐，剩下的就是几丁质。为了从这些几丁质中除去乙酰基，用长时间的高温，使之在浓的氢氧化钠中发生反应，就可制成含有氨基的甲壳质(几丁聚糖或壳糖胺)。因为几丁质不溶于酸碱，也不溶于水，很难被人体利用。经脱乙酰基成几丁聚糖后它能溶于稀酸和体液中，可被人体所利用。抗癌抑制癌、瘤细胞转移，提高人体免疫力及护肝解毒作用。尤其适用于糖尿病、肝肾病、高血压、肥胖等症，有利于预防癌细胞病变和辅助放化疗治疗肿瘤疾病。 "几丁聚糖"（甲壳质）对有瘤小鼠服用实验证明：它是一种免疫激活剂，难得的药食同源的机能性安全食品。"几丁聚糖"（甲壳质）对小鼠的免疫功能具有明显的调节作用，可以加强巨噬细胞的吞噬作用，提高NK细胞、LAK细胞的活性，非特异性地对肿瘤细胞起杀伤作用，增强细胞免疫力！临床还证明："几丁聚糖"（甲壳质）能够消除体内各种有害物质，减缓脏器损伤，对人体器官起有力保护作用。目前全球近4000万癌瘤患者临床使用的抗癌药物多是细胞毒物质，它们在体内的降解和代谢产物严重影响人的正常生理功能，抑制骨髓、恶心呕吐和肝功能障碍。因此提升免疫增强抵抗力，抑制癌细胞增生，是癌瘤患者增加存活率，延长生命的重要途径。很难断一个牌子好不好，因为有些人觉得有效有些人觉得没效，好不好只有自己吃了才知道。甲壳素可以抑制脂肪的吸收，不知道抑制多少.

回答2：

甲壳和昆虫类动物将甲壳质与蛋白质、无机盐(如碳酸钙)有机组合构筑肢体的一部分。昆虫跟绿色植物茎叶接触，昆虫体表的甲壳质与植物分泌特殊的活性酶发生化学反应，使甲壳素脱掉乙酰基成为壳聚糖被植物吸收后促进植物生长和繁殖。植物的根、茎、叶、果实种子充当人类的食物进入人体，人类就获得了甲壳素。动植物死亡后回归土壤和地面水源，甲壳素就在自然界形成了广泛的自然循环和食物链。甲壳素在人体内被吸收，进一步分解为具有生理活性的寡聚葡萄糖和葡萄糖胺，产生多方位的调节功能。甲壳素的主要生物功能如下：(1)生成动物的骨骼。(2)抵御外敌。(3)甲壳类、昆虫类动物通过脱换外壳甲壳质增长。(4)蛉虫、蟋蟀等昆虫通过磨擦甲壳素翅膀产生声音，蝉则利用其甲壳素的壳扩声。(5)通过昆虫、细菌和植物的接触活化植物细胞。植物病原菌或昆虫与宿主细胞接触时，甲壳酶和口一溶菌酶起作用由病原菌细胞壁或昆虫表皮生成壳聚糖的低聚物。这种壳聚糖低聚物使宿主植物细胞中的细胞(DNA)致活，促进苯丙氨酸酶生成，这种酶又与植物抗毒素等抗菌物质及木质素的形成有关。另一方面壳聚糖低聚物阻碍病原菌细胞中从DNA到RNA的转移，从而阻止病原菌生育，应用这种天然机制人为地用甲壳素使植物细胞活性化从而有可能提高生物产量。摘自 http://www.jiakesu.com/news/2011310154847.htm 扩展阅读 http://www.jiakesu.com/

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