买几本好的做饭书（潜心钻研）再请个好厨师 应该就哦可了吧
我觉得你可以先去跟你选好的方向的已开张店看看，学习学习下吧
如果你是小店，建议不要加盟。 加盟费很贵的。少的一年也两三万。相当于你白交两三万给人家，还要自己出 租金，设备，还有人工费。不如自己找路子学。
就餐饮店而言，是一个很广泛的概念，在整个行业里也有很多分支，也有很多项目，不知道你是如何给自己餐饮店定位的呢。？中餐？西餐？快餐？特色餐饮？小吃？等等等，如果这些在自己心里还没有一个谱的话，要做就很麻烦，别人也无法给你意见。
其实你可以考虑一下近来最火暴的“手撕烤兔”项目，小投资，市场竞争小，利润非常高哦。
我知道南昌有家嘉乐堡西式快餐连锁加盟店还不错。我学校旁边就有一家。生意挺火的。我也想让爸妈在家乡开一家。所以就咨询了下。感觉还挺靠得住。反正不用加盟费还免费学技术。准备试试
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