红烧鸡翅加土豆的做法

2025-03-28 10:28:51

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回答1：

红烧鸡翅土豆

食材：鸡翅中600克，土豆1个，青椒1个，红椒半个，大蒜1头，姜1块，油少许，盐适量，酱油适量，生抽少许，冰糖8粒，料酒30克

1. 鸡翅中清洗干净；从中间剁一刀成两半，泡凉水20分钟；土豆削皮，青红椒洗净，大蒜和姜准备好；土豆切滚刀块，青红椒去蒂去籽切块，姜切厚片；

2. 炒锅留底油，热锅温油，将鸡翅、大蒜、姜片倒入锅中翻炒，鸡翅收缩后部分油脂也跟着出来了；

3. 倒入料酒翻炒去腥，再把土豆倒入锅中翻炒；倒入酱油、生抽、盐、8粒冰糖、1碗水；待汤汁沸腾后，盖上盖子，转小火焖炖20分钟；肉烂汤浓，倒入青红椒块，翻炒一分钟变色即出锅。

回答2：

红烧鸡翅加土豆的做法，锅中放油，下锅鸡翅进行翻炒，然后加入调料，加入土豆，加入汤大火烧开，小火慢炖20分钟，出锅即可