阿Q吧 > 花甲炒之前要焯水吗 花甲用冷水焯水好还是沸水焯水好

花甲炒之前要焯水吗 花甲用冷水焯水好还是沸水焯水好

2025-04-03 04:37:50
推荐回答（2个）
回答1：

肯定是洗干净用沸水焯好啊
要炒花甲的话用沸水焯，花甲打开迅速捞起来沥干水
大火烧开，放油，然后放姜、蒜、辣椒、青椒、薄荷（可有可无）炒香，放入花甲，大火翻炒
改中火，放放酱油、盐放四分之一碗水，盖锅焖3分钟，让花甲入味
（提前备好水淀粉加一点酱油）
大火翻炒，收汁到只有一点水的时候放入水淀粉勾芡就可以出锅了
炒鸡好吃咯

回答2：

要焯水，冷水下锅把它煮开口，然后把它洗干净，就可以炒了，花甲买回来要用盐水吐沙哦

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