红烧豆腐的做法 家常鲁菜红烧豆腐怎么做

2025-03-20 10:03:38
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怎样烧豆腐?

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做法:
1、豆腐一块,青蒜一根,鸡蛋一个
2、豆腐切成小方块,青蒜切段备用
3、把豆腐块放入大碗内,放入面粉,盐,鸡蛋
4、把鸡蛋,面粉均匀裹在豆腐块上
5、不粘锅烧热,倒入适量植物油,放入蒜白部分煸香
6、油热以后倒入豆腐,先不要急着去翻动
7、豆腐表面的鸡蛋液凝结以后小心掂锅翻面,四面都煎到
8、加入一大勺密制红烧汁,翻炒均匀
9、豆腐块上色以后放入青蒜叶,关火,掂一下锅,装盘