1、对于刚开始接触烤箱的人来说，最好选择有智能面板的烤箱，容易操控，智能控温能帮助你快速搞定想要的食物，另外内置多种食谱的的烤箱也可免去许多复杂的步骤。
2、烤箱的容量30升左右最合适，刚好满足一家人的需求。最好要有三层烤架，不同的食物，放在不一样的位置烘烤。另外，小烤箱因为体积小，内部空间有限，温度很热，蛋糕顶部离发热管太近。所以如果烤戚风一类对技术要求比较高的烤箱就会出现焦裂等现象。
3、功能上要选择有上下两个发热管的烤箱，可以只开上火、只开下火、上下火同时开。温度控制最好可以在100°C-250°C间调节。以前的烤箱一般上下管温度固定不可控，无法控制想要的烤色，但目前国内市场已经出现了上下管控温烤箱，使食物颜色以及火候达到想要的效果。
4、最好选择有钢化大玻璃门的烤箱，这样，烤食物一目了然。内部要有照明灯，这样可以一边烤，一边注意里面的状况。至于颜色，如果有选择，我更倾向于选择外壳是不锈钢的，那样更容易清洁，而且不会爆漆。
5、尽量选择大品牌的，这样，维修和售后服务都是有保障的。
扩展资料：
关于烤箱的注意事项：
1、注意清洁
先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。
2、注意预热烤箱
在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
3、小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤
除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
4、烤箱一定要摆放在通风的地方
不要太靠墙，便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。
参考资料：烤箱-百度百科
买烤箱需要注意的事项：
功能:现在有很多高档型的电烤箱,它是由微电脑预先程序设定加热方式、时间以及食物烘烤转动等,能够将食物最大化受热均匀,达到智能化阶段。所以在选购的时候这是一点非常重要的方面。
功率:市场常见的电烤箱功率一般在500-1500W之间。选购时,应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大,可选功率越大。在电表所允许的范围内,再考虑家庭人口数的多寡,人口较少宜选用750W以下的电烤箱;人口较多可选用750W以上的电烤箱。
款式:从电烤箱的外壳上来区分,又可分为金属烤漆与喷塑两种。对于电烤箱的箱门来说,应选择透明度高的比较实用。
尺寸:其实烤箱大小是根据你的需求来说的,一般3口之家可以选择18L-23L的就好了。当然如果你喜欢烤全鸡这样的美食,要选择大一点的才好。消费者在选择时,最好选择方正的烤箱,箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。
美的Midea,格兰仕Galanz,ACA北美,长帝,伊莱克斯,东菱Donlim,德龙Delonghi这些牌子的就是可以选择的呀,都是上榜品牌网买购上的烤箱十大品牌排行榜的牌子,我自己买就是从这些牌子里选的,买了ACA北美的,现在用着觉得挺不错的呢。
市场上质量好的电烤箱主要有长帝、格兰仕、美的。当然选购电烤箱最简单的方法就是看销量,然后再看用户评价。
在选购电烤箱时,还应该注意一下配件是否可以满足需要,有一定汤汁盛放能力的烤盘、带孔烤盘、面包、糕点专用烤盘、网格烧烤架、深盘(烤制肉类食材)和探温针都是优质烤箱必须要有的小配件。
买烤箱主要需要注意的要点就是上面所说的那几点内容,希望大家能够掌握。买烤箱不管什么品牌的,只要经济实用、方便操作比较好。
每次直播时使用率出镜率最高的就是我家的烤箱了，这疫情期间，烤箱变成了我生活中最重要的小家电，仅次于热水器据说网上火爆的时候一度脱销。买也都只能预售！烤箱的选择也是需要注意的地方，材质方面选择也有讲究！
一、烤箱容量来
容量太小满足不了大家庭的烘焙需求，小容量的烤箱容易导致食物表面被烤焦，容量太小的烤箱一般不能烘焙自受热膨胀的食物。
二、加热模式
加热模式越多，能烘焙的食物就越多，对烘焙要求高的家庭，就越能得到满足。比如全方位风烤，上下双向炙烤，热风循环烤，解冻和旋转烤架风烤等。
三、控温方式
对于几百块钱的小容量烤箱，是独立控温的，但是它的缺陷也百非常大，对于台式大容量烤箱和嵌入式度烤箱，控温方式是上下管统一控温。很多优质烤箱为了让腔体温度更饱和，是上下加热系统，背部烧烤金属和背部对流风知扇组成。
四、散热系统
散热系统涉及到机器的寿命，橱柜甚至是人生财产的安全，所以是必须参考的重点，大部分烤箱是前置散热的，冷风从底部进入腔体，然后从顶部排出，形成一个闭环，有效过滤道浑浊空气，排出洁净清新气体。
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