高三学生可以补充螺旋藻。螺旋藻有补充营养、提高免疫力、抗疲劳、补血,促进生长发育,调节血脂、血糖、血压,改善记忆、睡眠,改善记忆,改善视力,改善胃肠,护肝养肾等作用。螺旋藻的营养价值: 1、均衡提供营养 螺旋藻含有丰富优质的蛋白质、独特有益的脂肪酸,多种多样的维生素、矿物质,能为机体提供均衡全面的营养。Maranesi等报告用加入螺旋藻喂养的幼儿生长发育良好,体重增长较快,且无副作用。Kapoor等报告孕妇食用添加螺旋藻的食物,孕妇的流产率较低,所产婴儿的体重较孕期吃普通食物的为重。因此认为螺旋藻是一种很好的营养食物。目前,螺旋藻已作为营养剂用于治疗伴有营养不良的疾病。 2、增强免疫力作用 螺旋藻能提高巨噬细胞的吞噬功能,促进淋巴细胞的转换,增加淋巴细胞的数目,增强其活性。能增加胸腺和脾脏重量。螺旋藻能促进血清蛋白合成,提高血清溶血素的含量。螺旋藻多糖能解除由免疫抑制剂引起的动物胸腺、脾脏萎缩,T淋巴细胞减少和血清蛋白溶血素降低等症状。藻蓝蛋白可提高患癌症动物的存活率。 3、补血造血,促进动物生长 螺旋藻含铁丰富,而且都是以有机铁的形式存在,其生物利用率极高,对于缺铁性贫血有很好的补血作用。 4、抗疲劳 螺旋藻可平衡人体的酸碱度,大量的叶绿素又可净化血液,清除体内毒素和清洁直肠,各种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素可增强内脏器官功能。医学实验表明,螺旋藻的抗缺氧、抗疲劳作用比人参强2倍。长期服用螺旋藻,可保持充沛的体力,工作起来就没有了后顾之忧。
螺旋藻有中和疲劳状态下酸性体质的作用。疲劳的本质是体内乳酸增多。螺旋藻中丰富的矿物质可以碱化酸性血液,以中和体内过多的乳酸,达到抵抗疲劳的作用。一个能抗疲劳的体质,是一个弱碱性的健康体质。螺旋藻中丰富的天门冬氨酸,具有直接的抗疲劳作用。
螺旋藻所含维生素B 是动物肝脏的两倍,能充分补充人体肝糖,使人精力充沛旺盛。螺旋藻中丰富的谷氨酸具有利用脑中酶促使细胞活化,使葡萄糖产生高能量物质三磷酸腺苷(ATP),是脑组织代谢过程中所需能量的重要来源,从而减轻脑力疲劳,增强记忆力和思维敏捷性。螺旋藻中丰富的β-胡萝卜素可在体内转化成维生素A,对增强视力,减轻视力疲劳,保护视力十分有益。螺旋藻中蛋白质含量高达70%,是大豆含量的两倍,八种人体必需的氨基酸十分丰富但不含胆固醇,高含量的Y-亚麻酸有助于脂肪代谢。长期食用螺旋藻,能有效补充大运动量和繁重学习与工作所消耗的营养,但不会使身体发胖。实验证明:螺旋藻的抗疲劳、抗缺氧能力是人参的两倍。 5、螺旋藻益智力,促发育,是青少年学习的能量餐
人体内需要合成很多种不同的长链活性分子,所要求的营养素必须齐全、充足和搭配合理,要能被同化和同时到位才能完成多种合成过程。否则先前摄取的部分氨基酸由于得不到凑齐合成的机会而分解损失。例如蛋氨酸脑肽是由五个氨基酸在体内经生物合成的长链肽脑质,这类脑肽物质除了在代谢过程中起着不可缺少的重要作用外,还有抑制痛觉的功能。又如在螺旋藻中含量丰富的谷氨酸,它具有利用脑中的酶促使细胞活化,使葡萄糖产生高能量物质腺苷三磷酸( ATP ),是脑组织代谢过程所需能量的重要来源。
超级碱性食品螺旋藻,不但能以其全价蛋白质、氨基酸和维生素平衡日常膳食的营养,促进青少年身体的健康成长;而且以其在生长过程中富集络合的、具有生物活性的铁、锌、钙以及微量元素碘、硒等。服用螺旋藻对于青少年学生改善大脑思维、智力发育与开发有显著的作用。 螺旋藻的食用评价: 人类二十世纪两大重要发现:原子能和螺旋藻,而后者的作用远远大于前者。[ 法国 克里门特博士 ] 1.联合国粮农组织(FAO)推荐:"21世纪最理想的食品"。 2.联合国教科文组织推荐:"明天最理想最完美的食品"。 3.72年国际微生物蛋白质会议认定:"未来的超级营养食品"。 4.74年联合国粮食会议公认:"超级营养食品"。 5.联合国世界食品协会称誉:"21世纪最理想的营养源"。 6.世界卫生组织(WHO)确定:"人类21世纪的最佳保健品"。 7.81年美国食品及药物管理局(FDA):"最佳蛋白质来源"。 8.日本健康食品协会指定:"优秀健康食品"。 9.中国国家教委推荐:"中小学午餐品"。 10.中国国家卫生部认定:"新资源营养食品" 11.日本保健协会公布:"三十八种保健品之一"。 12.中国国家科委确定:"国家级星火项目" 13.美国全美癌症研究所确认为"防癌、抗癌新药" 14.美国全美医疗保健中心认定为"防癌、抗癌、防止心脑血管病的最新保健品。 15.美国将螺旋藻列入高级营养品行列中 16.德国将螺旋藻制成特殊食品,供老、幼、妇女食用; 17.墨西哥国家政府规定:该国儿童食品内必须含5%的螺旋藻,凡参加奥运会的运动员食物中需含20-40%的螺旋藻。哈佛女孩刘亦婷与螺旋藻:《哈佛女孩刘亦婷》里提到的“具有恢复疲劳功效的保健食品”是什么?答案就是“螺旋藻”(Spirulina)。它帮助我们做到了“睡得香”。本来我很排斥维生素之外的保健品,但婷儿的姑姑(学过医)一家老少都明显地得益于螺旋藻,引起了我的重视。搜集研究了很多资料之后,我从1996年开始,为了改善睡眠而试吃螺旋藻。正如婷儿姑姑所料,我很快就解决了入睡难、易惊醒、多梦魇等老问题,感冒的次数明显减少;血色素也从12克上升到13克。于是,我让婷儿从高一寒假也开始吃螺旋藻。吃了两个月左右,婷儿的脸蛋就总是红红的了,吃到暑假之前的期末考试,抗疲劳的效果已十分明显,婷儿说:“考到最后,不少人抱怨累得想跳楼,我觉得还能再考一场。”我也感觉精力比过去更充沛,更能熬夜。这也难怪,睡得香,血色旺,自然会增强体力和脑力的耐受性。
摘自《哈佛女孩刘亦婷与螺旋藻》2004年版第十一章514页参考资料: http://www.yndkt.com/product/main_lxznews.asp?id=243