超好吃的几种秋葵做法

1、葱香秋葵

材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克;

做法：

1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;

2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;

3. 大葱洗净切花备用;

4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。

2、蒜味秋葵

材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙;

做法：

1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

3、黄秋葵炒鸡蛋

材料：黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花;

1.黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用;

2.锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒;

3.加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。

4、白煮秋葵

材料：秋葵、生抽;

1.把秋葵的根部处理掉;

2.锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出;

3.淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。更多美食养生知识，请点击下方图片即可快速关注美味菜谱!

5、莲藕秋葵

材料：莲藕2根(九孔)、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。

1.莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁;

2.秋葵切片;

3.锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒;

4.加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵;

5.加少许清水和生抽，主要是为了着色;

6.出锅前撒上一些鸡精即可。

6、.秋葵苹果汁

苹果跟秋葵﹝又名羊角豆、贵妇指﹞皆含有果胶可以调整肠胃，治疗轻度腹泻或便秘都有不错的效果，减重者多吃苹果，除了利用果胶吸水膨胀提供饱足感之外，也有助于降低因为进食不足，而导致胆汁过度浓缩造成的结石问题。

材料：苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜适量;

做法：

1.秋葵洗净后去蒂切细丁;苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切细丁;

2.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水;

3.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可;

4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

7、咸肉片炒秋葵

材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜;

做法：

1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段;

2.先爆下咸肉片，盛起;

3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀;

4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。

8、肉片炒秋葵

材料：净肉片50克、黄秋葵10根;

1.黄秋葵洗净切片备用;

2.锅内放入适量的食油，开中火;

3.锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒;

4.加入适量的盐、黄酒继续炒;

5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

9、凉拌秋葵

材料：秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量;

做法：

1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。

2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。

3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。

10、香肠炒秋葵

材料：秋葵、香肠、蒜茸;

做法：

1.秋葵切段、烟肉香肠切片;

2.先爆一下香肠，盛起备用;

3.再另起锅，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放盐翻炒，再加入香肠，装盘，完成