母鸡可以以较高的频率下蛋，是一种人工选择的结果。
鸡是由人类的祖先经过长时间的驯化将其从野生状态变成家禽的。在驯化的过程中，人们发现鸡蛋可以做为很好的食物，也可以经由鸡蛋来孵出更多的小鸡。就特意选择那些下蛋频率高的鸡进行大量的繁育。在经过长时间，很多代的这种人工选择后，就将鸡频繁下蛋的这种能力强化并保留下来。
母鸡下蛋并不需要公鸡的存在，但是没有公鸡受精的鸡蛋是不能孵出小鸡的。在养鸡场里，用来传宗接代的种鸡（分什么祖代、父代等）是有公鸡受精的，蛋鸡养来就是为下蛋的，不需要也没有公鸡给授精。
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