真空淬火和普通淬火都是淬火，只是淬火的方式不同。不同的淬火方式有不同的优缺点，但是最终淬火的效果是近似的，差别只是是否精确、是否效率高以及是否节能等因素、
真空中的淬火有气淬和液淬两种。气淬即将工件在真空加热后向冷却室中充以高纯度中性气体(如氮)进行冷却。适用于气淬的有高速钢和高碳高铬钢等马氏体临界冷却速度较低的材料。液淬是将工件在加热室中加热后，移至冷却室中充入高纯氮气并立即送入淬火油槽，快速冷却。如果需要高的表面质量，工件真空淬火和固溶热处理后的回火和沉淀硬化仍应在真空炉中进行。
最简单的答案：碳钢真空处理淬不硬，只能普通处理
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